계란 프라이, 맛있게 먹는 온도가 따로 있다?! 🍳
계란, 영양 만점에 맛까지 좋은 완벽한 식재료죠! 🍳 하지만, 계란 요리를 어떻게 해야 건강하게 먹을 수 있을지 고민하시는 분들 많으실 거예요. 특히 계란 프라이, 바삭하게 익히는 게 좋을까? 아니면 부드럽게 익히는 게 좋을까? 🤔 고민하시는 분들께 희소식을 전해드립니다! 계란 프라이, '이 온도' 넘어가면 건강에도 '빨간불'?! ⚠️계란은 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 갖춘 ‘완전식품’으로 불리지만, 잘못 조리하면 건강에 악영향을 미칠 수 있다는 사실! 😱 계란을 과도하게 익히면, ‘옥시스테롤’이라는 성분이 만들어지는데요, 이 성분은 심장 질환과 암 위험을 높인다는 연구 결과가 있어 주의가 필요합니다.옥시스테롤, 계란을 넘어 우리 건강을 위협하는 존재!옥시스테롤은 ‘나쁜 콜레스테롤’..
2024. 11. 2.
